Alles over water:wat ik heb uitgezocht
Rond drinkwater wordt veel beweerd. Door verkopers, door influencers, en eerlijk gezegd ook door mensen in mijn eigen branche. Ik ben een aantal van die verhalen gaan natrekken, en de uitkomst viel me soms tegen.
Op deze pagina staat alles bij elkaar: de elf onderwerpen die ik heb uitgezocht, de cijfers waar het op gebaseerd is, en de bronnen zodat je het zelf kunt nakijken. Ook de conclusies die me een verkoopargument kostten.
De elf onderwerpen
Elk onderwerp staat op zichzelf. Begin waar je nieuwsgierigheid zit.
Hoeveel water drinken per dag
De richtlijnen naast elkaar, een rekenhulp voor je eigen gewicht, en waar die acht glazen vandaan komen. Plus het zoutverhaal: waarom het verschil in kalium zit en niet in de herkomst van je zout.
Waterfilter kopen
Filterkan, kraanfilter, omgekeerde osmose en zwaartekrachtsysteem eerlijk vergeleken op wat ze aantoonbaar doen, wat ze kosten aan onderhoud, en wanneer je beter iets anders kunt kopen.
Alkalisch water
De zuur-base-theorie waar de hele branche op leunt, tegen het licht gehouden. Wat er niet klopt, wat er wel klopt, en het verschil tussen alkalisch via mineralen en alkalisch via stroom.
De elektrolyse-tester
Die video’s waarin kraanwater bruin kleurt en gefilterd water helder blijft. Wat dat apparaatje werkelijk meet, en waarom ik hem niet in mijn verkoop gebruik.
PFAS uit kraanwater filteren
De wettelijke EU-norm en de strengere RIVM-richtwaarde naast elkaar, waarom koken niet helpt, en welk filtertype er aantoonbaar iets tegen doet. Met het onafhankelijke testrapport erbij.
Waterfilter zonder stroom
Wat er bij een stroomstoring echt gebeurt met je kraanwater, waarom drinkwaterbedrijven tien dagen zelfvoorzienend zijn, en welk filtertype niet van het stopcontact afhangt.
Aqualine waterfilter review
Zeven jaar dagelijks gebruik op een rij: wat het systeem wel en niet verandert aan de smaak, het onderhoud in de praktijk en waar ik zelf tegenaan liep.
Glazen waterfilter en algen
De claim dat rvs beter tegen algen bestand is dan glas, tegen het licht gehouden. Wat het blauw getinte, uv-blokkerende glas van de opvangtank wel en niet oplost.
Algvorming voorkomen en op vakantie
Hoe je algvorming in de opvangtank voorkomt, en wat je met je systeem doet als je een tijd weg bent.
Heb je eigenlijk wel een waterfilter nodig
Een eerlijk afwegingskader in plaats van een verkoopverhaal: wat RIVM en de drinkwaterbedrijven zeggen over kraanwaterkwaliteit, en in welke situaties filteren voor jou wel of niet iets toevoegt.
Medicijnresten en microplastics in kraanwater
Wat RIVM-onderzoek laat zien over medicijnresten en microplastics in Nederlands water, welke stoffen boven de risicogrens uitkomen, en wat filtratie daar wel en niet aan verandert.
De cijfers op een rij
Alles hieronder is na te kijken in de bronnen onderaan deze pagina. Klopt er iets niet, laat het me weten, dan pas ik het aan.
EFSA-referentiewaarde voor de totale wateropname per dag, voor vrouwen en mannen. Inclusief het water uit voeding, dat is ongeveer 20 tot 30 procent van het totaal.
Advies van het Voedingscentrum voor wat je daadwerkelijk drinkt, alle dranken bij elkaar opgeteld. Koffie en thee tellen mee.
Het jaar van het Amerikaanse advies waar de acht-glazenregel op teruggaat. Daarin stond ook dat het grootste deel al in voeding zit. Die zin viel later weg.
Wat gezonde nieren ongeveer kunnen verwerken. Sneller drinken lost niets op.
De zoutconcentratie van fysiologisch zout, NaCl 0,9 procent, oftewel 9.000 milligram. Dat is wat er in het ziekenhuis als eerste aan een infuus hangt, omdat de osmotische waarde overeenkomt met die van lichaamsvocht.
Het aandeel natriumchloride in keltisch zeezout, Himalayazout en gewoon keukenzout. Onderling nauwelijks verschil. Je koopt smaak en structuur, geen ander mineralenprofiel.
Uitkomst van de SSaSS-studie: 20.995 deelnemers in 600 Chinese dorpen, vijf jaar gevolgd, met een zoutvervanger van 75 procent natriumchloride en 25 procent kaliumchloride. Ook 13 procent minder ernstige hart- en vaatincidenten en 12 procent lagere sterfte.
De pH van je bloed. Die ligt vast en verandert niet door wat je eet of drinkt. Alles wat daarop gebaseerd wordt, staat op los zand.
Wat omgekeerde osmose verbruikt per liter drinkwater. Die techniek haalt ook de mineralen weg.
De poriegrootte van het keramische voorfilter in een zwaartekrachtsysteem. Filters vervangen na ongeveer een jaar of 1.500 liter, mineraalstenen na drie jaar.
Wat ik niet beweer
Dit lijstje is net zo belangrijk als de rest. Ik verkoop waterzuiveringssystemen, dus je mag weten waar mijn grens ligt.
De grenzen van dit verhaal
- Ik beweer niet dat gefilterd of gemineraliseerd water een aandoening voorkomt, behandelt of geneest. Daar is geen bewijs voor, en dat zou ook niet mogen.
- Nederlands kraanwater is van hoge kwaliteit en veilig om te drinken. Wie kiest voor filteren doet dat om andere redenen, zoals smaak, kalk of oude leidingen.
- Extra zout is voor de meeste mensen niet nodig. Wie normaal eet krijgt in Nederland eerder te veel natrium binnen dan te weinig.
- Kalium is niet voor iedereen veilig. Bij een verminderde nierfunctie of bepaalde bloeddrukmedicatie kan het zich ophopen. Overleg dat met je huisarts of apotheker.
- Duurdere zoutsoorten hebben geen wezenlijk ander mineralenprofiel dan gewoon keukenzout. Ik verkoop geen zout, en ik zou het je ook niet aanraden om die reden.
- Niets op deze pagina is medisch advies. Bij twijfel in combinatie met medicatie of een aandoening: ga naar je huisarts, niet naar het internet.
Bronnen
Zodat je niet op mijn woord af hoeft te gaan.
- EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (2010), Scientific Opinion on Dietary Reference Values for water.
- Voedingscentrum, Vochtbalans. Bekijk bron
- Valtin, H. (2002), Drink at least eight glasses of water a day. Really?, American Journal of Physiology.
- Neal, B. e.a. (2021), Effect of Salt Substitution on Cardiovascular Events and Death, New England Journal of Medicine (de SSaSS-studie). Bekijk bron
- Fenton, T. e.a. (2009 en 2011), meta-analyses over de acid-ash-hypothese en botdichtheid.
- Koufman, J. en Johnston, N. (2012), over pepsine-inactivatie bij pH 8,8.
- Why Icelandic Sea Salt Is So Expensive, Business Insider, over de productie en historische waarde van IJslands zeezout. Bekijk bron
Waarom ik dit doe
Ik verkoop waterzuiveringssystemen. Dat betekent dat ik er belang bij heb dat je over water nadenkt, en dat je mag wantrouwen wat ik zeg. Precies daarom staan de bronnen erbij en staat er een lijst met wat ik níét beweer.
Wat mij opviel toen ik dit uitzocht: bij water gaat het gesprek al tachtig jaar over hoeveel. Liters, glazen, milliliters per kilo. Bijna niemand stelt de andere vraag, namelijk wat er in dat water zit en wat eruit gehaald is. Bij zout precies hetzelfde: het gaat altijd over minder, nooit over wat je ermee vervangt.
Dat is de rode draad van alles hierboven. Water is niet hetzelfde als H2O.
Weet je al wat bij je past?
Op de keuzehulp zet ik de filtertypes naast elkaar op wat ze aantoonbaar doen, en op wat ze teruggeven.
Naar de keuzehulp